「潮玩」如何在昆明找到最好的“昆明的夏天”非TA莫属！(9)

两者在一起如鱼得水亲密无间，转化出另外一种好滋味：将牛/羊肉筋头巴脑煮一锅，熬烂熬入味，浓浓的连汤带肉盛起，辅以大量薄荷垫在肉碗碗底烫熟，就成为了一锅油脂丰腴的清汤牛肉/羊肉。

还有闻名遐迩的牛、羊汤锅，也是薄荷的主战场，只不过它这次以“蘸水”的形式出现。
把捣碎的糊辣子放到碗里，加上盐和味精，配上蒜末、姜末、葱花、芫荽、花椒，当然还有切成末的薄荷。吃前就地取材，舀一勺原汤浇到蘸水里烫一下，糊辣子的辣香、薄荷的清香立刻就像被施了魔法似的四散开来。

夹一筷头香气四溢的肉片，在蘸水里滚上一圈儿，让它喝饱汤汁，再入口细细品尝。
鲜嫩的肉片汁水四溢，薄荷的滋味若隐若现，激出料汁的百般口感并再一次升华......这酸辣咸鲜齐备的味道，爱了！就着它一口气吃两碗饭不是问题！