《决战食神》——不看故事看美食(3)

天赐的三杯鸡焖米：“三杯是指酱油、麻油、米酒各一杯，酱油入味，麻油提香，鸡块和葱姜蒜一起煸炒出香味，倒入砂锅中，再放入米粉和九层塔，把米酒沿锅盖周围浇上一圈，让它渗入锅中，再用毛巾封边，蒸汽不会露出，米酒遇到高温蒸发，酒香和鸡肉、米粉、九层塔的味道融合在一起，香！”
中国总决赛开始：

保罗，焦糖红梅慕斯配法式鹅肝。“鹅肝肥美，融入焦糖的脆甜和菠萝的酸甜，甜腻拿捏恰到好处，焦糖不止是装饰，慕斯的做法也是别具匠心，使人感受到甜蜜的少女气息，中西结合令人难忘。”