古今中外吃河豚，这是古人的“极限运动”

文史是一幅画，文化是画纸，历史是无数的浪花，文化是一条河流，历史是绚丽的花朵，文化是一座大花园，历史是繁星。历史是漫长的，世界是广大的，在历史的长河中，中国的历史，不仅悠久、漫长，真真假假，掺杂在一起，真伪难辨。本文主要介绍古代吃河豚，古人的“极限运动”，具体情况是什么样的呢。全文共926字，阅读大约需要3分钟。

任凭河豚剧毒，也无法阻挡吃货的脚步。我国秦汉就有河豚“食之杀人”的记载，然而往后的历朝历代，江南群众吃河豚的热情却愈演愈烈，远高于对中毒身亡的恐惧。当然古人对怎么吃才能尽量不死人，也研究得越来越细致。实际上野生河豚的毒素，主要集中于几处脏器。身体各处毒性由强到弱排列，依次为：卵巢＞肝脏＞血液＞眼睛＞皮肤＞精巢，肌肉几乎无毒。所以剔除含毒量高的部分，就基本可安全食用。此外雌河豚的毒性通常高于雄鱼，尤其春天洄游入河、准备产卵时，毒性最强。不过繁殖期的河豚也最为肥美，并且洄游时才容易大量捕捞，因此河豚最毒的洄游期，也是古代吃河豚的时令季节。