推荐5道3天不吃馋得慌的家常菜，解馋下饭，做法简单，上桌抢着吃

爆炒螺蛳肉

食材准备：螺蛳肉、姜蒜、青红椒、大蒜叶
做菜步骤：1、起锅烧水，水开后加葱姜料酒，放入螺蛳肉焯水1分钟左右捞出
2、起锅多放油，油热放姜蒜炒香；放入螺蛳肉和青红辣椒翻炒片刻，炒出水汽；加一勺生抽、蚝油、少量老抽、适量盐和鸡精调味
3、放入一把大蒜叶，大火翻炒个3-4分钟即可出锅

三杯鸡

【食材】鸡1只、白胡椒、盐、蒜头、姜片、小米辣
三杯料：芝麻油、白酒、老抽、生抽、罗勒（九层塔）、葱花
【步骤】1、鸡块洗干净，沥水，放盐和白胡椒粉腌制10分钟
2、热锅倒油，放芝麻油/蒜头/姜片/小米辣，爆香之后把辅料拿走；放鸡块，大火煎5-8分钟金黄，再翻面煎5分钟；倒入刚才的辅料继续翻炒
3、放三杯料（白酒1杯、老抽 生抽 水1杯、芝麻油半杯），翻炒均匀，大火煮开盖盖子中火焖10分钟；放罗勒叶、葱花，放盐和冰糖调味
小提示：冰糖还可以比我图里再放多一点
米酒不能用料酒代替，米酒的清香口味是关键

黄焖鸡