《2021饿了么夏夜生活报告》发布，北京人夜宵最爱的竟是烤冷面(4)

同样，徽菜在杭州夜宵中的占比是全国平均比例高的7倍，这和被网友评为杭州第一夜宵美食的“安徽料理”不谋而合。70后的童老板来自安徽巢湖，从杭州801公交站起始站旁的夜市摊、不到10平米的饿了么最热门热炒店到如今80多平米线上线下生意兴隆的——“801炒粉干安徽料理”，他和上百位巢湖老乡一起，近十年来靠着各式炒粉干、炒面，借助外卖平台的流量和不以地段为王的优势，速度炒热了杭州的夜宵市场。

杭州安徽料理在不少杭州人记忆里的另一个别名是“安料家”，意思是家门口的安徽料理，无论多漆黑的地方，也有一家安徽料理亮着灯。正是许许多多像“安料家”这样的小店，陪伴了城市角角落落的夜归人，营造出了每个城市不一样的夜光地图。通过饿了么外卖，这些小店让更多夜归人看到，也让人看到城市更多的夜光角落。报告从根据夏夜订单和小店密度，找出了全国夏夜最具活力的线上商圈，其中泉州东湖街、杭州运河和深圳公明天虹商圈位列前三。