我不是酒神第9期各种酒香是一门技术更是一门艺术(2)
2023-04-22 来源:飞速影视
药香型,也叫董香型。产自贵州遵义,目前市场上销售情况比较好的,主要有密藏、国密、畅享等三个系列,其中特级国密品质还可以,单瓶价格在900多,毕竟这个价格是到位了的。但是密藏、畅享这些就不用说了。有特点是的制曲过程中加入了多种本草,增加的很多对人体有益的微量成分,有点微微药香的味道,所以叫药香型。
芝麻香型白酒,比较有代表的山东景芝白干酒、江苏泰州梅兰春酒。风格是清澈透明、入口丰满醇厚。芝麻香,我这边最开始接触的反倒是芝麻香的调味酒,而不是瓶装酒,明明道酒是加了少量芝麻香的调味酒的。这个香味很特别,也很容易辨识,喝起来比较提神,就跟菜市场弄芝麻酱香的那个味道。
还有其他香型,包括特香型,代表主要有江西四特酒。还有豉香型,以广东玉冰烧为代表,除此之外老白干香型的衡水老白干和馥郁香型白酒的酒鬼酒,最后一个是陶香型,产地河南仰韶。仰韶彩陶坊酒,有印象的三款酒,分别是天时、地利、人和这三款酒,比较有特点的是分为酒头70度和酒体46度的,瓶盖上方的这个酒头可以加入到46度的酒体中,根据喜好自由搭配,让消费者有自己勾调酒的一个体验。只喝过地利那一款,酿造原料九种,也叫九粮工艺。
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