2022年夜饭出炉！一家人10个菜，有荤有素搭配合理，好吃不浪费(2)

1：【盐水虾】这时候的大虾一般都是冷冻的，化开后将其热水下锅，加点盐，八角，花椒粒，葱姜片，小火煮至虾头虾尾相连，关火后浸泡一会即可上桌！别忘了调一个蘸料汁，洋葱，青红尖椒，大蒜分别切末，淋入热油搅匀，再加点生抽，少许白醋，搅匀即可！

2：【炸带鱼】，作为年夜饭餐桌上的硬菜，这道菜是必不可少的！带鱼洗净，打上一字花刀，加盐，料酒，葱姜片，花椒粒抓匀，腌制30分钟；之后再排上一层淀粉，6成油温下锅炸熟即可出锅！如果时间充裕的话，可以加点醋，生抽，稍微烧一会儿，这样吃也非常不错！

3：【炸酥肉】，这菜很多人都是难以拒绝的，酥脆醇香，令人回味！准备里脊肉或者五花肉切成长条，加盐，生抽，花椒粉，料酒，抓匀腌制30分钟！调一个鸡蛋糊，鸡蛋 面粉 淀粉 盐 泡打粉搅匀，差不多呈酸奶状！倒入腌好的肉搅匀，下入6成热的油锅中炸酥，出锅撒上烧烤料即可！