疫情下的餐饮业坚守者——访玉渊潭酒店管理集团旗下如意御骊酒店(2)

疫情发生以来，为有效应对疫情封控期间群众用餐需求，玉渊潭酒店管理集团紧盯重点、主动作为，及时安排部署餐饮保供工作，并督促经营主体落实疫情防控措施，对保供单位开展全覆盖督查检查，严查供餐单位食材采购、环境卫生、储存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等食品安全制度落实情况，对检查过程中发现的问题，及时要求整改，及时消除食品安全风险隐患。接下来，玉渊潭酒店管理集团将继续秉承“以人为本、用心服务”的经营理念，坚持高标准高质量的发展思路，坚守保障服务第一线，与一线人员共同抗疫，并肩作战。（记者 李翊铭）