凤香酒品牌风云，柳林酒的前世今生(5)

△ 《凤翔县志》中柳林酒厂情况
等到改革开放后，管理进一步放松，凤翔县掀起一股办小酒厂的热潮，这些厂家请来农村的老酒工做指导，生产各种名号的白酒。到1988年底，全县的小酒厂达到99个。
好处是盘活了经济，提高了收入，但造成假冒的西凤酒横行，屡禁不止，损害了西凤酒的名声。
相比一拥而上的众多乡村酒厂，早早建立的柳林酒厂是有一定实力的，其主打品牌叫“凤柳酒”，既借西凤酒的东风，又突出自己柳林镇的本色。
凤柳酒在1986年、1988年获得农业部优质产品。此外，酒厂还生产吴岳茸酒、双柳等品牌酒。

△ 凤柳酒获奖荣誉
1990年代，进入市场经济后，白酒业群雄并起，山东的孔府家酒、秦池酒通过在央视做广告，风光一时，后来茅台和五粮液又成为领头羊，而陕西酒业的发展显得滞后，并一路落后。
一个原因是凤香型白酒本身没有打出名气。
在西凤酒被列为“四大名酒”的那些年里，它到底是什么香型，一直没确定，说浓不浓，说清不清。直到1980年代，西凤酒厂组织专家研究香型特征，最终定为“凤香型”。
具体描述为：清而不淡，浓而不酽，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。
这个香型在品宣上是一把双刃剑，一方面它是全国独一份，能彰显稀缺性，另一方面又意味着小众，没喝过的人对其没有概念，不利于更大范围的推广。
这种困局，不但限制了西凤酒的发展，也限制了柳林镇其它酒品牌的发展。