凤香酒品牌风云，柳林酒的前世今生(4)

此后，在公私合营浪潮中，凤翔县把境内的各个烧酒作坊合并为一家——新民酒厂，1956年成立，场址位于凤翔县城内，生产西凤、双凤等品牌酒。
而柳林镇的那些烧酒作坊，比如“兴盛生”，就此关闭。如果说“柳林酒”是一个品牌的话，历史在这里就中断了。

△ 建国前，柳林镇的酒作坊
1956年，周恩来关照要大力发展西凤酒，陕西省工业厅从新民酒厂分出来两条工作线，在柳林镇筹建新的国营西凤酒厂，归宝鸡市所属，1957年8月建成。
西凤酒成为陕西白酒的代表品牌，进入企业化经营阶段。
除了主打“西凤”外，西凤酒厂还推出了一款“柳林春”酒，残存着柳林镇悠久酿酒历史的记忆。

02再出发

很多人可能觉得，1978年三中全会后，中国才开始发展经济，其实几年前就已经出现势头了。
“文革”后期，各地为解决经济危机，以集体的名义，大力发展社队企业（1984年改名“乡镇企业”），也就是组织开办各种小工厂。
1974年，国务院主抓农业工作的华国锋同志，在给湖南省委的一封信中提到，社队企业对于巩固和发展人民公社集体经济，加速实现农业机械化，具有重大意义。
当时在南方，农民只要上缴一定的管理费用，就可以开办工厂。说起来是集体性质，其实是当地干部为掩护私营经济提供的挂靠服务。
正是在这种背景下，1974年，柳林人民公社在原“兴盛生”等老烧坊遗址基础上，成立了集体性质的柳林酒厂，首任厂长是柳林村支书李玉学。
据《凤翔县志》记载，柳林酒厂于1975年10月开业，建筑面积6000平米（9亩），拥有酒窖65个，酒海84个，化验设备78件。
所谓“酒海”，是装酒的容器，用秦岭山上的荆条编成，内壁糊以麻纸，再用一定比例的蛋清、蜂蜡、熟菜籽油等物配成的涂料涂擦晾干，装酒不漏，注水则漏。因为大，所以称“海”。
酒海的数量，能衡量一个酒厂的规模大小。柳林酒厂是柳林镇上继国营西凤酒厂之后，第二个和第二大酒厂。两厂仅一街之隔，既是兄弟，又是竞争对手。