16款佐酒零食推荐，谁是最“硬”下酒菜？！(3)

用石子下酒也有两种方法，一说是喝酒的时候放在酒馆的小碟内，然后倒上饭桌上常见的酱油、醋、辣椒油等作料，和石子泡在一起，喝酒的时候就拿出来舔舔；
另一种说法是把洗净的小石头放在盐水锅里煮，等到把咸味全煮进去之后，就把石头捞出来当“下酒菜”，每次喝一口酒，就使劲嘬一下石头。
- 花 毛 一 体 -

中国南北饮食文化差异不小，但要说到下酒菜，第一个想到的一定是花毛一体。
每到炎夏傍晚，花生毛豆便粉墨登场，一盘盘嫩的滋水的豆子，里边儿还藏着两条红椒和几颗大料，看上一眼就让人食指大动，再来一瓶冰啤酒，咕咚咕咚几口下肚，这一天的乏累瞬间消散。
- 花 生 米 -

女人大概很难明白花生米有什么好吃的，小时候看着爷爷和朋友就着一盘洒了盐的花生米可以喝酒聊一夜，就觉得吃惊。
后来看金圣叹死前写信给儿子：“花生米与豆干同嚼有火腿的味道。”考虑到人之将死其言也善，就去试了试，有么？真的吃不出来西班牙伊比利亚火腿味。
长大后，一个朋友推荐了日本的柿种花生，一手冰啤酒，一手抓一把，愈嚼愈香，咔擦咔擦，给人一种怎么吃都吃不完的幸福感。