《尚食》不是“轻食”

古装美食虽然不新，但是相对其他题材而言易出人气精品。
尤其是古装美食，早有《满汉全席》《厨子当官》，近有《花间提壶方大厨》，既赋予了作品广阔创造空间，也可以躲过现代化美食熏陶下的大众法眼，逃开隔屏之舌的恶评，发行到国外还可以宣扬中国传统美食文化，可谓一举多得。

《尚食》也是这样一部作品，且有“于正”招牌、“傅璎CP”、一众知名戏骨演员作配，制作演出阵容和投资远超《花间提壶方大厨》，播出前就被赋予超高期待。
遗憾的是，这次“高投入”的《尚食》没有如愿得到观众的赏识。播出期间，对外打不过阵容相似的同期剧，对内成绩与之前的《当家主母》比上不足比下有余，《延禧攻略》的配方还没开始作用，就被主线淡、支线乱、宣传目标偏差等问题拖了后腿，《尚食》这道“硬菜”还是稍稍失策了。
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“调料”与“火候”
烹饪不只是对食品作加工处理，使食物更可口，观闻不厌，更是一门膳食艺术，其美味的技巧更多源于食材本身，观、闻，以及多种调料只是提高其味道和艺术的手段。

在表象上，《尚食》的OP是一幅宫廷美食画卷，ED是皇城生活的人文调味，率先在观感上拔得头筹，确立了以美食为基底，衬托出皇城内的爱恨情仇和史诗变迁的整体故事基调。
在氛围上，目前剧中核心剧情的主要场所仍在尚食局，她们每日练习、学习、准备和分配膳食塑造出的氛围感，宛如《舌尖上的中国》，再次确立“美食”的重要位置。