99图吃住玩超全顺德攻略,11家顺德风味,统统不重样(11)
2023-04-24 来源:飞速影视
它离清晖园很近,离顺峰山公园也不远,所以来大良游玩,一定要来这家餐厅打卡,人均几十元,已经吃得很好。
盐焗猪面骨
号称“顺德初创”的它,在选材方面就十分特别,一头猪仅两块猪面骨,故而罕见,你值得拥有。新鲜的猪面骨,用盐焗调料水浸泡半小时,使其入味后再油炸至金黄,把磨好的芝麻花生粉蘸到表层,盐焗的咸香加上芝麻花生的复合香气,令每一块猪面骨都成为舌尖上味蕾的极致诱惑,一试难忘。
猪头丙烧排骨
如果你以为它是简单的蜜汁烧排骨,就大错特错了,灵魂酱汁其实是蜜汁内隐隐可尝到的咖喱!猪头丙在腌制上狠下功夫,把浓郁的东南亚风情完美地带到顺德来,肉汁丰盈、焦香甜蜜、咖喱浓郁,100%令你一秒爱上!
明炉烧鹅
实在太美味啦,尤其是中午刚刚出炉的时候,连宝宝都深爱不已!猪头丙选用八斤左右、养足130天的开平马岗鹅,自家明炉现烤。表皮纹理分明、肉质细腻紧致,尤其是鹅腿,太太太诱惑了!
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