走上烧烤台的淄博，能在山东逆袭吗？(2)

淄博旅游市场还没有恢复元气
今天的淄博旅游市场红红火火，大街小巷人流涌动，外地游客挖空心思才能在当地订到一间客房，淄博对游客贴心、透明的服务在互联网上大获赞赏。
红火的背后，是淄博旅游市场过去几年大伤元气，到了必须绝地反击的时候。
第一财经记者根据有关数据统计，过去5年，淄博旅游人次和旅游消费金额经历了明显的下滑。
2018到2022年，淄博接待游客人次分别是5879.5万、6370.3万、3913.8万、4738.5万、3648.6万；同期，旅游消费金额分别是693.7亿元、777.9亿元、406.2亿元、 552.5亿元、391.59，2022年的旅游消费金额仅是2019年高峰期的一半。
山东人杰地灵，名胜古迹比比皆是，淄博文化资源也很丰富，是古代齐国故都，有不少历史文物，旅游业持续低迷，是当地难以承受的，因此在烧烤火起来之前，淄博已经频频出手，希望扭转旅游业的颓势，把整个旅游产业链重新拉起来。

2022年世界杯期间，淄博以“足球发源地”为名，在互联网上大力营销，以接地气的形式推出短视频蹭热点，一条《蹴鞠传奇之摇摆淄博》成为网络爆款。此外，淄博近几年还营销过博山菜、陶瓷、齐文化等概念，希望形成新的文旅资源，持续发力之下，烧烤终于成功出圈。
山东财经大学区域经济研究院院长、教授董彦岭对第一财经记者表示，文旅方面，淄博的优势是齐鲁文化中齐文化的发源地，也是历史文化名城，“在山东历史上重农抑商或者说后来重工轻商的大环境里，它是一个非常难得的小气候”。
淄博烧烤走红，的确打开了当地文旅发展的想象力，“淄博的美食文化相对来说还是有传统的，从产品上来看形式是可以被简单复制和模仿的，那么淄博烧烤将来能不能把它改造成一个类似沙县小吃似的产品？”董彦岭建议有识之士可以把淄博的特色美食产品化并趁机推荐出去。
烧烤火了，经济溢出效应几何
爆火的烧烤名片，让淄博当地一些楼盘也多了营销“噱头”。