《寿司之神》是骗局？寿司厨师讲究多，日本人却认为他们故弄玄虚

相信大家都听说过《寿司之神》这部纪录片，即便没有看过也应该能想象到这部片子说了什么。

该片讲述了全球最年长米其林三星餐厅数寄屋桥次郎大厨小野二郎的传奇人生和成功背后付出的努力。在这部片子里，制作寿司的每一个步骤似乎都近乎严苛，而寿司学习动辄几年的学习过程更是稀松平常。不过如今越来越多的人认为这些寿司厨师所宣称的其实不过是一场骗局。

在东京的米其林三星寿司店Sukiyabashi Jiro，Yoshikazu Ono和他的父亲Jiro Ono（就是《寿司之神》的主人公）谈及为何没有女性寿司厨师时说道：原因为女性经期。要成为一个专业的寿司厨师，你的味觉需要稳定，但由于月经周期，妇女的味觉不稳定，女性的手也太小，无法温暖地处理寿司，彩妆和香水会破坏肉的味道。