寿司之神,早就该走下神坛了

2023-04-24 来源:飞速影视

寿司之神,早就该走下神坛了


最近因为刚出炉的米其林指南,美食界似乎有点不大平静。
前有北京米其林评选被嘲不专业,后有韩国主厨起诉米其林强行让自己的餐厅入榜,认为这是对自己的侮辱。
更轰动的,是曾经连续12年获得米其林三星的“寿司之神”小野二郎的名店,就在今年意外落榜了。

寿司之神,早就该走下神坛了


△寿司之神小野次郎/EPA : Shutte
理由是这家名店只接受熟客用餐,新客几乎难以预约订位,必须有人介绍,或者透过顶级酒店礼宾部才有机会订位。
“寿司之神根本不需要米其林三星,摘了也没什么。”很多人吐槽米其林摘星的理由很无力,并不是因为美食本身的质量下降,而是预约订位问题。

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