石斛——依树而生的兰花家族(5)

在全世界拥有两万多个物种的兰科植物大家庭中，石斛兰绝对算得上是大家族了，石斛属有1000 多个种类，它们的身影几乎遍布在整个亚洲的热带和亚热带森林，以及太平洋岛屿上。在我国，主要分布在南方的云南、广西、贵州等地区。
野生原种石斛为附生植物，它们生长在温凉湿度高的阴坡、半阴坡微酸性岩层峭壁上，上面有林木遮阴，地下还有小溪流水，扎根在大树的树干上或者岩石上，密集的须根系附着在缝隙上吸收水分和养料，裸露空气中的须根则从空气中的雾气、露水中吸收水分，并依靠自身叶绿素进行光合作用。
石斛兰的植株主杆由肉茎构成，成熟的植株上，茎粗如成年人手指，棒状丛生。除了根系，它的肉质茎也是植株水和养分的储存器官，这种在两片叶子的结节处生出的变态茎被称为假鳞茎。假鳞茎是兰科植物，尤其是附生兰特有的器官。在雨季时肉质茎吸收并储存满水分和养分，到了相对干旱的季节里，假鳞茎中所含的水分就可以帮石斛度过艰难时期了。

因此，石斛受小气候环境中水分，尤其是空气湿度的严格限制，野生石斛的分布地域极为狭窄。“满城连日黄梅雨，开遍金钗石斛花”，这是明代诗人杨慎在云南永昌卫时所做的诗句，在阴雨绵绵的梅雨季节里，石斛花舒展花枝，纷纷盛开，可见它在潮湿的环境里怡然自得。
石斛的叶色翠绿，形如竹叶，对生于茎节两旁。花朵多为紫色，颜色从花瓣内侧往外渐变，花心为白色，花瓣边缘为紫色，也有少数品种是黄色和橙色。一株上可生七八朵到二十朵花，通常在冬末到春季开花，花期最长可持续六周左右。石斛兰的花朵在剪下来后，两三天内都不会凋谢，它也是鲜切花的极好材料。