石斛——依树而生的兰花家族(3)

所以说，石斛的药用价值究竟有多大，仍有待研究。就像受凉了喝碗姜汤，咳嗽了来一勺蜂蜜一样，石斛作为一种历史悠久的健康食材，尽管吃就是了，没有必要过份神化。

说来也难怪，这“石斛”二字，其实本来也是吃的代名词。石[dàn]与斛，本来就是装米的容器，这两个字合起来用，便成为一个代表粮食的词汇了。
在我国古代，量器由大到小依次是石[dàn]、斗、升、合，两个单位之间，相差十倍。在唐代之前，斛是民间对石的俗称，1石[dàn]就是1斛，1斛 = 10斗，算下来，差不多就是120斤粮食。
明朝学者张自烈在他的作品《正字通》中说：“斛，今制五斗曰斛，十斗曰石。”
不管怎么算，上百斤的粮食，对一个家庭来说都是个不小的数量。
在古代战乱时期，人们常常流离失所，仅有的粮食也经常要冲做朝廷的粮草。平民们每日能吃饱饭就不错了，要是家里有余粮那更是感恩戴德了。古人能用石斛二字命名，可见石斛在古代，一定是被视为非常珍惜而不易得到的东西。

这么珍贵又美丽的植物，古人真的就只是把它当药物或者食材吗？难道没有人发现过石斛的美吗？摆在餐盘中的那朵石斛兰的美，你感受到了的话，那么古人自然也能发现它的美。许多植物除了观赏和食用价值，也被赋予了很多寓意，尤其是得到文人墨客的赞誉，你看，那些留存至今的千古佳句就是最好的佐证。
生长在岩石峭壁上的石斛，没有牢固的根基，却能始终以生机勃勃的面貌展示给世人。其秉性刚强，祥和可亲的气质倍受称颂。隐居浙江的元代诗人陈樵有诗云：