石斛——依树而生的兰花家族(3)
2023-04-24 来源:飞速影视
所以说,石斛的药用价值究竟有多大,仍有待研究。就像受凉了喝碗姜汤,咳嗽了来一勺蜂蜜一样,石斛作为一种历史悠久的健康食材,尽管吃就是了,没有必要过份神化。
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说来也难怪,这“石斛”二字,其实本来也是吃的代名词。石[dàn]与斛,本来就是装米的容器,这两个字合起来用,便成为一个代表粮食的词汇了。
在我国古代,量器由大到小依次是石[dàn]、斗、升、合,两个单位之间,相差十倍。在唐代之前,斛是民间对石的俗称,1石[dàn]就是1斛,1斛 = 10斗,算下来,差不多就是120斤粮食。
明朝学者张自烈在他的作品《正字通》中说:“斛,今制五斗曰斛,十斗曰石。”
不管怎么算,上百斤的粮食,对一个家庭来说都是个不小的数量。
在古代战乱时期,人们常常流离失所,仅有的粮食也经常要冲做朝廷的粮草。平民们每日能吃饱饭就不错了,要是家里有余粮那更是感恩戴德了。古人能用石斛二字命名,可见石斛在古代,一定是被视为非常珍惜而不易得到的东西。
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这么珍贵又美丽的植物,古人真的就只是把它当药物或者食材吗?难道没有人发现过石斛的美吗?摆在餐盘中的那朵石斛兰的美,你感受到了的话,那么古人自然也能发现它的美。许多植物除了观赏和食用价值,也被赋予了很多寓意,尤其是得到文人墨客的赞誉,你看,那些留存至今的千古佳句就是最好的佐证。
生长在岩石峭壁上的石斛,没有牢固的根基,却能始终以生机勃勃的面貌展示给世人。其秉性刚强,祥和可亲的气质倍受称颂。隐居浙江的元代诗人陈樵有诗云:
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