石斛——依树而生的兰花家族(2)
2023-04-24 来源:飞速影视
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在我国,石斛的历史已逾千年之久,只是石斛不是见于花圃,而是中药铺。它的茎杆、花和叶皆可被当做药材。关于石斛最早的记载始见于《神农本草经》,据《神农本草经辑注》记载:“石斛,一名林兰。味甘,平,无毒。主伤中,除痹,下气,补五藏虚劳嬴瘦,强阴。久服厚肠胃,轻身延年”。石斛自古被称为“中国九大仙草”之一,与天山雪莲、人参、首乌、茯苓、灵芝、珍珠、冬虫夏草齐名。
据说最早把石斛列为“仙草”的还不是中医,而是道家。道士们认为,长在人迹罕至的悬崖峭壁上的石斛,很难采摘,每日受天地之灵气,吸日月之精华,生物习性神秘莫测。所以只配神仙食用,而人吃到必能修仙延寿。这种猎奇式的野草,打开了道士们的脑洞,杜撰出种种神奇功能。
在近几年,市面上掀起了铁皮石斛热潮,这种被风传包治百病的仙药售价已堪比黄金。那么,石斛真的有如此神奇的效果吗?
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现代科学研究得到,石斛的成分主要含有两类“生物活性”——一水溶性多糖和菲类化合物。
我们先说说“水溶性多糖”。多糖是广泛存在于动植物体内的糖类物质,主要是提供能量或者组成生物的结构,举例来说,淀粉就是一类最常见的多糖。石斛所含有的水溶性多糖并没有任何特殊之处,这种多糖广泛地存在于植物的木质化部位,比如秸秆、种皮、坚果壳、玉米穗轴,包括石斛的茎部。所以说,这是再平常不过的东西。而且多糖是没法被人体吸收的,食用后它会被消化成单糖再被人体吸收,而单糖就是葡萄糖,这更没有什么稀奇了。
咱们再来看“菲类化合物”。很多热衷于中西医结合的研究人员发现这类物质具有抗癌作用。但研究主要集中在体外细胞实验与动物实验,还没有一项是基于人体的临床试验。然而,动物与人体是存在差异的,即便在动物体内有抗癌作用,在人体未必就能产生相同的作用。
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