日本火锅有哪些？盘点日本当地人最爱的6大锅物(2)

别怀疑！关东煮虽然给人浓浓的便利店感，但它也是道地的一种火锅。最早的关东煮是将豆腐串沾着味噌吃，后来延伸到蒟蒻、各种蔬菜、火锅料等，将各种食材在锅中长时间炖煮，再依地区不同，配着芥末、七味粉或柚子胡椒享用。日本关东煮的必吃食材，一定少不了白萝卜、水煮蛋、竹轮、蒟蒻、鳕宝（一种鱼浆火锅料）这几种呢！
店面的特色火锅
牛肠锅（もつ锅）

牛肠锅是源自福冈的乡土料理，虽然名为「牛肠锅」，牛、猪的内脏都会添加，并加入大量韭菜、高丽菜、大蒜等。虽然重口味但相当健康，低热量又富含胶原蛋白，无论男女都相当受欢迎喔！
相扑火锅（ちゃんこ锅）

相扑火锅如其名，本来是为了让相扑力士们维持体格，给相扑力士吃的锅。为了不让力士们吃腻，相扑火锅的食材和调味并不固定，但经典款多会放鸡肉丸、白菜、乌冬面等。此外，注重蛋白质和胶质的摄取，也是相扑火锅的特色哦！
螃蟹涮涮锅（カニしゃぶ）