去北京旅游,早点怎么吃才有特色?推荐十款北京特色早点供您选择(2)
2023-04-24 来源:飞速影视
北京炒肝
一、最具有北京地方特色的早点首推炒肝。
北京炒肝是一道著名的传统小吃,由猪大肠,猪肝等制作而成。
炒肝作为北京传统早点的重要组成部分,可谓历史悠久。
在北京,吃炒肝必须找对地方,会兴居,天兴居,姚记炒肝,赵记炒肝,角门南站的天津包子王的炒肝都还不错。
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牛街宝记豆汁店
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磁器口豆汁店
二是豆汁焦圈儿。
豆汁是北京独有的吃食儿。
豆汁说简单点,就是豆浆经过发酵后熬制成的。
早在乾隆年间,豆汁已经传入皇家了。
“不喝豆汁儿,算不上地道的北京人”。
这是老北京人自豪的一句话。
北京吃豆汁的地方,首推磁器口豆汁店,天坛北门,龙潭湖公园门口都有店,其他如牛街宝记,护国寺小吃也都能品尝到正宗的豆汁。
只是豆汁口味独特,没有喝过的要有心理准备。
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