1985年苏州版《美食家》,才是舌尖上的中国的鼻祖,吃货必看(4)
2023-04-24 来源:飞速影视
改革开放后涌现的一批反思电影不同,本片避开动乱过后千篇一律的悲情控诉与直白批判,而是另辟蹊径,采用“反角正演、主角侧写”与闪回插叙双线叙事的手法。以一位看似正面向上、讲政治讲阶级讲人民,实则道貌岸然、脱离群众、刻板迂腐、既不懂烹饪也不懂经营的饭店经理视角,间接描写一位好吃、爱吃、懂吃的资深“资产阶级”吃货。
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你会发现,一个人追求,在那个时候就可以不必太多形式主义,我不伤害这个世界,但是允许给我自由的空间,人总要有一好吧,饮食男女,食色性也,当你不把它当作异类或者怪物看的时候,或者就算一种社会的进步。
当然看了《美食家》你也会发现,真正的吃货,绝对不是今天这种狼吞虎咽,哗众取宠的大胃王表演。美食是一种享受,而不是类似自残的方式来博取流量,我们不要求吃个饭也文绉绉的,但是人家讲究的人,也不应该嘲讽。
建议大家去看看完整版,有人曾经说过:在吃的文化和艺术才能真正体贴一个民族的本根,一个吃货的一生才能熨贴一个国家的历史脉络,那种转变的起承落合,细细到唇间齿上的味儿,还有那咀嚼着味的人。
这部电影最经典的台词我认为就是这句:改造这么多年,还不改尖挑的口味。或许,革命也好,改革也好,那深扎在味觉上的文化体验和传承是改造不了的。
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