AAES2023第二日干货！安利、ffit8、森美等都在关注什么？(4)

来伊份食品研究院 研发经理 束天锋
健康饮食新常态下，成分增减成为消费者的重要关注点，他们对宣称“零糖、零脂、低卡”为卖点的产品十分关注，其中“低GI”正成为热点消费趋势。束天锋表示，基础成分控制和健康工艺是用户对于健康零食的主要期待，添加营养成分和低GI是魅力属性。随着科学研究对低GI饮食的不断加持，低GI饮食有望成为预防多种慢性疾病的膳食模式。
肠道菌群在骨关节炎的发病机制中发挥着重要的作用

北京科拓恒通生物技术股份有限公司
研发中心产品经理 赵薇
在众多健康问题中，较易被忽视的骨关节问题已悄然位居前十大困扰。大量的科学研究发现，肠道菌群在骨关节炎的发病机制中发挥着重要的作用。赵薇表示，乳双歧杆菌Probio-M82017年分离自健康妇女母乳，对胃肠消化液具有良好的耐受性，多项研究证实其在骨代谢和成骨细胞活性方面有一定的市场潜力。
精准营养将成为未来健康产业的趋势之一

森美SEIMEI 联合创始人 任佩禹
基于个人基因和代谢的差异性，精准营养将成为未来健康产业的趋势之一。任佩禹基于品牌自身的实践表示，精准营养发展主要集中在以下内容。需求端，提高数据使用的深度、广度和测量频次。研发端，利用知识图谱等数字化工具，建立消费者和研发端的认知通路。服务端，针对不同数据累计程度，借助专业的内容与持续反馈的规模化个性化服务，提升用户体验，未来将依托数字化&AI技术提供营养健康管理服务。
未来5年运动营养有巨大的市场潜力