《来的都是客》：招待是门学问，招待得太过就是歪风邪气

红绿颜色的辣椒伴随着鲜嫩的肉片爆炒出锅，糖醋鱼的酱汁在餐盘种中溢出香味，文火清炖的鸭汤泛着骨肉的醇香，成群成队的客人来到竹编公益社食堂享受着这些丰盛的菜肴，这些人中又来取经采访的，也有来旅游订货的，还有各类大大小小下来视察的领导，这食堂的火爆离不开肖望发，在他的领导下，乡里的竹编工艺品才得以走向国际市场。

接待是门学问：来乡里的人多，也杂，接待是一门学问，并不是什么简单的工作，一开始面对各路来客与各类领导，乡长肖玉田是忙的焦头烂额，于是他说服肖望发来担任食堂管理员。
这天负责出口生意的严经理来参观，细心的乡长准备了他最爱吃的熘肝尖儿，结果因为下属去晚了没买着，情急之下他让食堂现杀一只猪，费了一番周折，这道熘肝尖儿才算是上了餐桌。又听说严经理想尝一下本地的名菜清蒸蜂蛹，又恰巧养蜂人不在家，肖望发和李会计只能带上装备冒着生命危险取出了蜂蛹，也做出了这道宫廷名菜，

这正是上面动动嘴，下面跑断腿的典型代表了，两人虽然被蜜蜂蛰的满脸大包，但想到这顿饭给乡里带来了数万美元的订单，心里还是挺欣慰的。
招待成三六九等的标准：随着越来越多的人来视察参观，吃喝的开支也越来越大，为了节省经费，肖望发发明了三六九等的等级标准，如果是领导，乡长就举拇指，这样的上等宾客就上一些名贵菜肴；如果是一般的大路货，就举食指，多安排点肉，吃一顿管两天，让他们绝对忘不了这个乡；如果伸小指，那就是打秋风的，比方说有个记者，按理说记着本应该是见官高三分，笔下能生花，也能挑刺，可是这小子是个公鸡，光会叫不会下蛋，上次拿他当贵宾招待，结果回去只在经过回去后只在地区报上写了几行小字就完事，这次也就给他做两个素菜打发他走就了事。