小龙虾，夏日夜宵界的永恒C位(2)

在中国人的“吃”界里面，近几年有一只虾异军突起，成为餐饮界“一线网红”，中国人用实际行动告诉小龙虾，你是入侵生物中的耻辱！具体例子就不多说了，就举一个数字，中国人在2016年消费掉了88万吨小龙虾，2017的数据还没有出来，据说业内人员预测，2018年销量还有可能达到240万吨！
今天，就来说说小龙虾这个国民美食。

如果说，火锅好不好吃的决定因素在火锅底料。那小龙虾好不好吃的决定因素则在麻辣香料。
上次我的小姐妹Sunny买了一盒蒜香一盒麻辣十三香（有趣的是，“十三香”的酱料实际上是用 32 种香料制成。）蒜香不辣的那盒我们碰都没有碰过，吃小龙虾当然要吃麻辣口味的！而最美的时刻，就是虾头虾身分离嘬一口时候的味道，麻辣香料酱汁配合小龙虾的虾黄，就一个字爽！然后剥开虾壳，放进嘴里，吃完再噘一下手指，一套行云流水般的动作，可以让我们忘掉手机的所在，忘记夏天的闷热。

在我看来，小龙虾应该有一个名字：社交之光。
因为，吃小龙虾的时候，大家不得不忘掉手机。
现在，吃饭的最高境界是什么，就是放下手机。小龙虾的出现，完全就是人类的一次自我救赎。只要存在有小龙虾的饭局里面，微信微博头条陌陌谈谈，都得禁声，任手机震个不停，但你的竞争对手只有盘子里面的小龙虾。