黄酒，料酒，花雕酒有啥区别？差别不止一点点，别再用错了

说到黄酒，相信大家都不陌生；日常多被大家当做料酒或用来去腥；或是在中医处方中，黄酒时被用来作为药引子也是比较常见！

但黄酒的种类繁多，总会时不时地冒出一两个同是黄酒却又不同的名字出来，让人不知所措。例如：花雕酒、女儿红、状元红等等，这些是不是黄酒？黄酒和花雕酒的区别是什么？两者又都可以同料酒一样用来烹饪去腥增香吗？

料酒

料酒大家都比较熟悉，超市里面几块一瓶的料酒，百分百的都是买回去直接烹饪去腥来使用！但如果往细了说，料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，添加了花椒、八角、桂皮等香料以及调味料，再进行加工制作而成的。
料酒就是料酒，只能用来烹饪使用，可以说是烹饪专用酒！相信不会有人傻乎乎地买来料酒直接饮用当酒喝！

黄酒