黄酒,料酒,花雕酒有啥区别?差别不止一点点,别再用错了(3)
2023-04-24 来源:飞速影视
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因此在价格上,所谓“物以稀为贵”,一般花雕酒要比普通黄酒贵上一半还要多,甚至上百的一瓶花雕酒都不足为奇;而这也就成就了花雕酒讲究以陈为贵的选择方式!一般会根据存放时间不同,分为三年陈,五年陈,八年陈,十年陈等等;年代越久越陈,风味越足,越受欢迎,价格自然也是越贵的!
黄酒,料酒,花雕酒,三者对比
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料酒就是料酒,只有烹饪的时候用;黄酒也可以说是料酒,烹调时加点黄酒,也确实能去腥味,但味道却不比添加料酒时来得芳香诱人。如果用一句话来形容两者区别:黄酒可以作为料酒用;但料酒却不能当黄酒喝。
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