费尽心思吸引你来吃顿饭，这样的高科技餐厅，你敢体验吗？(8)

餐厅内，全息画面投射在每一面墙壁和餐桌上，画面中虚拟物体的大小和形状会受到餐盘的影响。当将碗碟放在桌子上时，碗碟所包含的风景画面就会散发到桌面和四周。
投影图像还会受到就餐者行为的影响。当用餐者移动盘子位置时，“水流”也会相应的改变方向。设计师表示该餐厅的主题是“释放世界，连接世界”。例如，画在陶器上的鸟会从盘中释放出来，并栖息在已经从另一盘中释放出来的树枝上。
04重塑想象：餐饮体验的未来将迈向何处？
在科技推动下，多感官体验呈现出无穷魅力。我们从没有像今天这样对餐饮未来充满期待！
1、感官互联网（The Internet ofSenses，IoS），为美食插上想象的翅膀
瑞典爱立信（Ericsson Research）在2020年底发布第10版《十大热门消费者趋势》报告。在报告中，提出以人工智能（AI），虚拟现实（VR），增强现实（AR），5G和自动化等技术为支撑的“感官互联网”概念，意指新技术将大大提升人们的感官体验程度，甚至能创造出当下无法想象出来的全新体验。它将成为未来驱动餐饮行业全新消费体验的最大动力。
比如通过数字增强技术，在吃下某种食物后，在口中呈现出你想要的任何一种风味。
试想一下，坐在厨房里，你正在考虑举办阿拉伯之夜晚餐会，此时房间开始发生变化。阿拉伯音乐轻柔地奏响，厨房瓷砖墙上呈现出明亮的阿拉伯风格饰纹图案，芬芳的炖羊肉味扑鼻而来。餐桌上覆盖着质朴的棉布、花朵、点燃的蜡烛，以及装饰奇特的盘子……

图片来源：interestingengineering.com
目前，新技术主要通过两种感觉进行交互：视觉和声音。根据爱立信公司的研究，到2025年，先进技术将实现完整的感官互联网。2030年之前能够实现数字化交流思想的能力。