费尽心思吸引你来吃顿饭，这样的高科技餐厅，你敢体验吗？(9)

如果说感官互联网对一些“现实主义者”而言过于玄虚，那么下面这场虚拟美食则真切地发生在我们身边。
今年1月，由意大利艺术家创作的VR美食展在美国纽约举办。整场体验包含7道美食，每道菜都会根据食材设置不同主题的VR场景和音乐。用餐者需要伸出手抓起造型独特的餐盘，并把食物送进嘴里。就餐过程伴随着奇幻式沉浸体验：咬一口山羊奶酪和鹰嘴豆制成的料理时，整个身心都沉浸在一片宁静的奶油的海洋中，仿佛闻到空气中带有清新和甜甜的味道。

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在这样的餐厅里，一顿体验餐价格高达860元人民币。也许，不远的将来，戴着VR头盔吃饭，将司空见惯。
2、数字化模拟口感体验，手持式“可舔屏”设备再现真实味觉
2020年5月，日本明治大学研究人员开发出一种手持式“可舔屏”设备，将其插入口中时，可再现与食物相关的所有味觉。该设备依靠插入五种凝胶中的电解质来控制五种基本味觉（酸，甜，苦，咸，鲜）的强度。

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研究团队负责人Miyashita表示，就像使用三原色光产生任意颜色的光学显示器一样，这种显示器可以合成和分配任意味道，以及通过味觉传感器获取的数据。
新设备的问世无疑会使乘坐廉价航班的乘客感到开心，因为借助这种设备，他们可以享受到美味的虚拟牛排或冰淇淋圣代，而不会再为乏味的旅途感到沮丧。