八年不融化,号称世纪最硬的糖,只能电锯切开,是怎么做的?(3)

2023-04-25 来源:飞速影视
制作所用的金属球直径由所需的硬糖产品决定
空气吹入冷却管的孔,来冷却,并硬化糖心

八年不融化,号称世纪最硬的糖,只能电锯切开,是怎么做的?


随后糖果们进入用来弄成圆形的塑型机
另一些糖果中心部分是硬的
这个机器像医药公司制作药片的压力机一样工作,将糖粉加入染料并施加5吨的力,来将其压缩成固体糖果

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对于剩下的硬糖
首先将糖果心倒入糖衣锅,然后加入混有水玉米糖浆和食物色素的高温混合物,再加入葡萄糖一种粉末状糖

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