红楼梦第四十一回精读(5)

剩的，凤姐又命攒了两盘并一个攒盒，与文官等吃去。忽见奶子抱了大姐儿来，大家哄他顽了一会。那大姐儿因抱着一个大柚子玩的，忽见板儿抱着一个佛手，便也要佛手，丫鬟哄他取去，大姐儿等不得，就哭了。众人忙把柚子与了板儿，将板儿的佛手哄过来与他才罢。那板儿因顽了半日佛手，此刻又两手抓着些果子吃，又忽见这柚子又香又圆，更觉好顽，且当球踢着玩去，也就不要佛手了。
螃蟹馅心的小饺，营养高，热乎乎，油腻腻，上面印的花样又精致，挺好吃的。
综合前面各回及本回可以看出，贾母在饮食方面讲究量少不宜多，爱吃新鲜蔬菜，爱吃甜烂食物，忌油腻喜清淡。
刘姥姥见着这些点心，早已垂涎三尺，过去见未见过，吃未吃过，于是就顾不得形象，不仅无吃相，还说要带回家去。也难怪，谁叫她穷呢！
大姐儿从板儿手里接过佛手，暗示日后她有难，刘姥姥会如佛菩萨一样解救她。
板儿从大姐儿手里接过又香又圆的柚子，预示着将来的一段姻缘（圆）。
当下贾母等吃过茶，又带了刘姥姥至栊翠庵来，妙玉接了进去。至院中见花木繁盛，贾母笑道:"到底是他们修行的人，没事常常修理，比别处越发好看。"一面说，一面便往东禅堂来。妙玉笑往里让，贾母道:"我们才吃了酒肉，你这里头有菩萨，冲了罪过，我们这里坐坐，把你的好茶拿来，我们吃一杯就去了。"妙玉听了，忙去烹了茶来。宝玉留神看他怎么行事，只见妙玉亲自捧了一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，里面放一个成窑五彩小盖钟，捧与贾母。贾母道:"我不吃六安茶。"妙玉笑道:"知道。这是老君眉。"贾母接了，又问是什么水。妙玉笑回:"是旧年蠲的雨水。"贾母便吃了半盏，便笑着递与刘姥姥说:"你尝尝这个茶。"刘姥姥便一口吃尽，笑道:"好是好，就是淡些，再熬浓些更好了。"贾母众人都笑起来。然后众人都是一色官窑脱胎填白盖碗。
海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘:海棠花式指小茶盘截面形状似海棠花。雕漆是指小茶盘剔过多层油漆，漆后的小茶盘雕刻花纹。这花纹是云纹和龙纹衬托着寿字，呈众星捧月态。故称"云龙献寿"。填金指在雕漆面及花纹凹处填满金漆。附图: