揭秘西班牙斗牛的狂热起源：残忍的虐杀，或是燃烧生命的浪漫(2)

1730 年代到 50 年代，“Corrida”调整型态，在安达鲁西亚、卡斯提亚、纳瓦拉等地成立，各地的型态、风格都别有风味，然后慢慢形成统一的“规则”。1737 年，先是在塞维亚打造了专用的斗牛场，不久马德里、萨拉戈萨、龙达等地都跟着建造，许多观众为之疯狂。

太阳越过头顶，当一天最热的时间过去，号角声随即响起，接着演奏各种音乐，但观众的呐喊声盖过了一切，接着出场者游行，然后开始斗牛。
三名主斗牛士与六只牛为对手，是常见一整天的节目。一开始，牛进入斗牛场之后，斗牛士的助手们就挥舞华丽的粉红色斗篷，吸引牛只注意，并巧妙闪躲朝着斗篷冲过来的牛，反复几次这样的动作来引起牛只兴奋。完成“暖身”之后，就开始称为“方阵”的三部曲。
首部曲展开了激烈斗争。在斗牛场上等待牛的骑马刺牛士（Picador，持长矛刺激牛只，使其呈现亢奋状态的斗牛士）会吆喝怒骂，挥舞长矛刺激牛，朝着冲刺过来的牛脖子上半部刺三根矛，藉以减弱其气势，同时让牛的要害处变柔软。1928 年以前马是没有穿护具的，因此常见到马腹被牛角划破而断气的画面。因此牛可说是与马、斗牛士及其助手之间展开一场血淋淋的战斗。

第二部曲是花枪手（Banderillero）负责将装有流苏的花枪刺入牛的背部和颈部，展现其高明技巧。花枪手身穿银色服装，以特技般的灵活身手闪避牛，并接连扎入花枪。