立冬到啦！吃饺子要吃这10种“吉祥馅”，寓意家人团圆发大财

北方人立冬为什么吃饺子？因为“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，还有饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。立冬，是秋天和冬天的交际，所以称＂交子之时＂，饺子又与交子谐音，所以立冬一定要吃饺子的。

不仅是立冬，像春节等重大节日都会吃饺子；再比如，一家人遇到假期难得团聚的日子也可以吃饺子来庆贺。怎么说呢?只要没有特殊说明，北方人所有节日都可以吃饺子庆祝，蒸煮煎炸来者不拒，就连得了诺贝尔奖也要吃饺子。
“在2012年12月，莫言荣获诺贝尔文学奖之际，诺贝尔奖官方采访，问他一个很正式的问题：如何庆祝获奖？莫言只是淡然地答：没什么好庆祝的，我明天晚上会和家人在一起，我们包一顿饺子吃，我最希望的就是吃一顿饺子。”
立冬吃饺子不光是一种习俗，也是一种团圆的象征。大家坐在一起，吃一顿热气腾腾的饺子，温馨又欢乐。饺子的形状象元宝，寓意包财进宝、生活富足；包水饺，包谐音“保”，寓意保佑全家老少平平安安、无灾无难。

一、不同的饺子代表的含义

饺子因为馅料的不同以及包法的不同，还代表着许多吉祥美好的寓意：
1：不同的馅料：
1）白菜馅：百财。
2）羊肉馅：发洋财，广发财。
3）牛肉馅：牛财，遇到牛市，牛气冲天。
4）鱼肉馅：余财，也代表着“年年有余”。
5）韭菜馅：既有久财之意，又代表着一家人长长久久。
6）芹菜馅：勤财，财富源源不断，也代表着对勤劳的人一种祝福。
7）酸菜馅：算财，代表着财富多的要算很长时间，数不过来了。
8）野菜馅：野财，也代表着意外之财。
9）葫芦馅：代表着福禄双全。
10）香菇馅：鼓财。
2：不同的包法：
月牙形：象征团圆美好。（常见的经典款式，饺子折成半圆，先捏紧中间，再将两边向中间捏成波浪形。）