到广东旅游要懂两种茶，“得闲饮茶”可能是谎言，喝凉茶不是生病(2)

这是一张“点心卡”，是过去早茶必备的一张纸，相信很多00后的小伙伴未必能接触到。随着社会的进步，电子化的普及，大家只需要在手机上就可以完成操作，大大加快了服务的流程。然而，老一辈的广东人，还是无比怀念这张纸，因为看着点心车推过来的时候，这张纸就等于食物，盖上一个印，拿走一笼点心，以前的小朋友对这个过程再也熟悉不过了。

说完早茶，就说说凉茶，为什么广东人喜欢喝凉茶呢？有不少研究都在分析这个问题，甚至可以引发出中药用途这样高深的理论。李时珍的《本草纲目》有记载，茶苦味寒，最能降火。不过对于老百姓来说，一年四季的变化，才是最好的解释。
如果没有来过广东，很多朋友都会十分好奇，为什么广东人会觉得冬天很冷呢？北方的朋友说，到了冬天，走在大街上，经常是不到零度的天气，雪花飘扬，多冷啊！广东人可以这样回答，我们说的是室内的温度。广东并没有统一的室内取暖，室内和室外温度其实相差不多，冬日的被窝里，一个字形容：冷！所以才有人调侃，广东人过冬天，只能靠“抖”。

广东四季，一般是这样的，春节过后的两三个月，属于四季轮换的日子，经常一天就可以感受到四季的不同。然后就到了漫长的夏季，12月左右才会进入“所谓”的冬季。在暖冬的日子，年初一的街上，甚至可以看到短袖和羽绒并存的情况。那么，秋天呢？对不起，广东是没有秋天的。
因为夏天的日子很长，所以大家普遍会感觉“热”，喝凉茶就成为一种习惯。热气、上火这两个词，是挂在广东人嘴边的口头禅，只要有小小的不舒服，往往都会用来解释。一年之中，六个月火气大，六个月湿气重，这就是广东生活的写照。此时，凉茶的作用就能够发挥出来了，不得不说，即使没有病痛的时候，隔三差五喝杯凉茶，也是有益身体健康，喝凉茶并不是代表生病。