《美食总动员》：以梦为马，伟大的艺术家可以来自任何角落(4)

在这里，有位厨师进了马戏团因为猥亵妇女被炒鱿鱼，有位厨师因为不可告人的秘密而吃过牢饭，有位厨师因为出老千上了赌场的黑名单，有位厨师为KB组织售卖军火。
所以你看，这就是一群戏子、海盗，而不是正儿八经的出身专班。但是，这并不影响他们为群众烹饪出喜闻乐见的美味佳肴。
“英雄各有见，何必问出处。”即使是卑微到尘埃里，甚至是过街老鼠人人喊打的小米，都能成为一名大厨。

2.伟大的美食不会出自懦夫之手

在小米眼里，他很向往人类的生活，人类最是可爱的。
在他看来，人类不总是疲于糊口，他们探索、创造，他们把食物当作可以品尝的音乐，可以嗅到的色彩，让人如同置身于仙境之中。只要停下脚步，用心品尝，都能感受到每种味道的独一无二，还能从混合的食物中获得全新的体验。

但随着古斯塔因为柯博的评论备受打击去世，餐厅落到了史老板的手里。随后，餐厅仿佛被抽走了灵魂，就此失去了生气。
厨师们开始安于现状、循规蹈矩，少了去芜存菁的尝试，对于菜式的创新便不敢再下功夫，迷恋于现成的古斯塔菜式手稿，唯恐越雷池半步。
即使是大胆抨击“高级烹饪是过时的等级观念，是老家伙制定的愚蠢制度”，自诩为“最顽强、最坚韧的女厨师”，但当她看到由小米操控的小宽要在旧菜式里加入新材料时，断然阻挠和决绝。