五月份食谱推荐：这些五月的饮食注意事项你知道了吗？(2)

冬瓜排骨汤
2.凉拌莴苣
《本草纲目》有记载，莴苣利五脏、通经脉。炎热的天气来盘凉拌莴苣，清口开胃，无论是下酒还是下饭都是一道好菜。此菜以酸甜口为主，莴苣切丝或者切片，少许香醋，少许白糖，几滴香油，好做又好吃。

凉拌莴苣
3.苦瓜酿肉
苦瓜的功效不用解释了，清热利火的首选。苦瓜切圈，放上喜欢的馅料，热油煎熟，撒上胡椒粉和香油，再勾个酸甜的薄芡，有荤有素，保准你吃不够。

苦瓜酿肉
4.手撕猪心
中国人历来讲究“以形补形”、“以脏补脏”，猪心含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，而且脂肪含量少，可以加强心肌营养。把猪心撕成细条（话说这个过程也很享受），配上自己喜欢的蘸料，或酸辣，或椒盐，放开吃吧。