澳门往事：他赢过、输过、想再次来过的赌厅岁月(3)

博彩业工作人员阿妍给我讲了讲贵宾厅的来历和规矩。她是澳门人，曾在新濠博亚旗下赌场担任荷官管理主任，有十多年从业经验。阿妍一再向我申明，她工作的地方“是博企，不是赌厅”。原来在她心中，这两个名词有很不一样的含义。上世纪80年代，澳门的博彩企业完善了贵宾厅承包制度。承包者与赌厅签订合同，承诺完成一定量的赌码销售额，并从中抽取佣金。赌厅的厅主相当于博彩中介人，负责为赌客提供交通、食宿、娱乐等各种便利，尽可能拉长他们停留和消费的时间，以提高赌场的营业额。
何大志承包的厅叫珊瑚厅，在旧葡京地下一楼。“崩牙仔被人开枪射杀的地方离我赌厅很近。”说起崩牙驹，他记忆犹新。这位澳门最大黑社会组织“14K”的头目，曾是何大志的拜把子兄弟。1998年，崩牙驹被控炸掉澳门警察司司长白德安座驾，并被捕入狱。2012年减刑释放后，崩牙驹在内地低调生活。
在何大志的记忆中，那个年代跟黑帮片的场景类似。“太乱了，我都不想待在澳门了。”他曾经躲在酒店套房不敢上街，出入要十多个保镖守护。在各个帮派为抢夺赌厅和赌客争得你死我活的时候，何大志跑去了台湾。沿袭祖辈的行动基因，他在台湾开了旅行社，又在韩国济州岛开设了7家赌场，以旅游的形式将韩国赌业带动起来。不过，2003年SARS暴发后，韩国赌场生意非常萧条，何大志只好重返澳门，这是他第一次出走归来。

“赌台底”与叠码仔的末路

在珊瑚厅之后，何大志陆续在其他赌场开了五个贵宾厅。他与赌场的分成也提高到四六（仍是赌场赚大头）。“那是澳门最繁华的时候，很多做娱乐的人都给我打过工。”赌场给何大志承包的贵宾厅提供了60个大套房，“指标根本用不完”。那时候他的应酬极多，朋友遍地。“天天花天酒地，一瓶酒几万块，一个鲍鱼8000元。当时根本没时间动脑筋，不像洗米华他们那么厉害。”
洗米华原名周焯华，最初只是崩牙驹下面的小混混。崩牙驹入狱后，他接管了叠码仔业务。叠码仔是专门为赌厅拉客和洗码的人。尽管是一种非正规行业，但作为博彩中介人体系（赌厅体系）的关键一环，叠码仔是当时澳门博彩业的重要组成。除了拉客和洗码，叠码仔还做放贷或协助放贷。贵宾到澳门赌博，一般不带现金。贵宾输了钱，叠码仔必须负责将其资金从内地转到澳门。在内地，因赌博违法，赌债不被承认，因此叠码仔必须有非同寻常的手腕。在追债中他们无所不用其极，往往涉及暴力犯罪。