温暖而又精致的日式便当，享受怀石料理品质(2)

日本的大米文化由来已久，这个70%以上被山地覆盖的国家，却实现了100%的大米自给率。他们相信“一粒米上站着七位神明”，对米饭有着崇高的信仰。

而北海道大米的品质，在全日本排名也是名列前茅。地处高纬度的北海道，有着得天独厚的地理优势。昼夜温差大、雪水灌溉等优势成就了晶莹剔透、米香浓郁的自然馈赠。

用这样的大米煮出热气腾腾的米饭，早已不是为了果腹而存在的配角，完全可以充当整餐的主角。即便是冷掉的米饭，也依然美味。颗颗分明的米粒，还保持着黏度与光泽。