教你自制橘子果酱，纯天然、无添加，一次成功，365天随时可以吃(4)

果酱做好后我拿了一些送给朋友，她说很好吃，她拿来加热开水泡橘子茶，她们全家大人小孩都爱，几天就把一瓶吃完了。放凉后的果酱会更浓稠，如果觉得太稠了可以再加点橘子汁煮滚稀释，如果觉得太稀了，就倒回锅子再煮就好了，不用太在意是否达到标准，家庭手做合自己的口味最重要。我们家老公和孩子吃爱草莓果酱不爱吃橘子果酱，但我却对橘子果酱情有独钟。以前不会做果酱时常常买橘子果酱来吃，后来自己做了以后才发现自己做的好吃太多了，而且真材实料，跟用果胶做出来的完全不一样。

有一年妈妈来美国吃了我的橘子果酱后爱吃到不行，她说这种手工果酱这么好吃，我的老公孩子不吃真是不识货，老妈要把握机会多吃一点。以前我会直接把果酱熬煮到浓稠，因为橘子会出很多汁，所以至少要熬煮1.5～2小时以上，有一天临时要出门，我就把刚煮滚几分钟的果酱熄火，放凉冷藏起来，隔天继续煮，结果我发现，隔天果酱变得比较稠了，只用一半时间就把果酱煮好了，最后的成品口感更好。