大盘鸡家庭版

大盘鸡家庭版
要是用整只鸡来做大盘鸡，分量太大，对于小家庭来说一餐吃不完，而且整鸡皮多油脂多，处理也麻烦。今天用鸡腿肉来做这个大盘鸡，一样好吃，而且全都是肉～
原料：鸡腿肉、青椒、洋葱、去皮番茄、姜片、蒜片、冰糖、八角、桂皮、干辣椒、生抽、蚝油、花雕酒、盐、裤带面面坯、料酒或花雕酒、盐、胡椒粉。
做法步骤：

第1步、2个鸡腿，可以直接买去骨的，切块，加入少许花雕酒或料酒，盐，胡椒粉腌制10分钟。