家常大盘鸡的做法，鸡肉软烂易脱骨，土豆香糯入味，汤汁能泡米饭

大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享经典名菜“家常大盘鸡”。

大盘鸡是西北的名菜，我们熟悉的是新疆大盘鸡，又名沙湾大盘鸡，辣子炒鸡，新疆维吾尔自治区塔城地区沙湾市的特色美食。主要是土豆和鸡块炒制而成，再配由新疆特色的面皮，咱们今天没有加面皮，可以配米饭。可以加入洋葱，青椒，胡萝卜等配菜，颜色鲜亮，看着更加有食欲，好吃超下饭。
想吃大盘鸡不用出去吃了，在家也能做。还可以根据自己的喜好加入配菜，一只2斤多的鸡能做一大盘，步骤很详细，让我们看一下具体的制作方法吧。

【家常大盘鸡】