几十年锻造经验,刀匠亲述,什么样的刀才算是好刀?(3)
2023-04-26 来源:飞速影视
手工艺术猎刀
其实刀圈为啥很少会把吹毛断发、削铁如泥作为评判一把好刀的标准,一是因为说起来不专业严谨;二是,这俩条件的确不好同时达到,参考前边剃刀和车刀的例子,刀的性能跟刃口有很大关系,薄刃锋利,厚刃耐操。如果是同一个刃口,比如说刀匠在热处理等工艺的时候发现,把硬度拉到65HRC之后,刀胚还能不脆——也就是韧性仍然良好,那么这把刀开型之后,既能吹毛断发,又可削铁如泥,自然不会有人反驳这是个好刃。而这一点与钢材选择的关系匪浅,好的钢材,淬火完美,不光锋利坚硬,还得有韧性,刚柔并济。比如说手工折叠锻打的花纹钢,就是千百年来刀剑界在刀钢上苦苦钻研出来的法子,本意便是平衡刀的硬度和韧性,提高综合性能。
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折叠锻打示意图
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手工折叠锻打花纹钢刀
关于赏心悦目
一把刀赏心悦目,主要体现在造型设计、选材、装饰工艺等几个方面。好刀一瞥之下就知道不是凡品。好的设计,线条明朗,风格独特,可以有紧张感但不能是突兀感。此外刀匠会去刻意参考人体工程学,让重心、护手、手柄线条等结合之后,上手使用感很舒适,好比这不是一把刀,而是手的延伸了,能够迎合使用者的需求和使用习惯。严格来说后者也能归到“得心应手”那个层面去。
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