域美小羔羊——托克逊黑羊(2)

托克逊县夏季酷热、冬季严寒、四季多风，独特的盆地气候，培养了粗纤维多、木质化强、多刺、耐盐碱、抗干旱的牧草植物，也就培育出能适应这一生存环境的优良地方绵羊品种，那就是闻名遐迩的托克逊大尾黑羊

③黑羊品种特征
吐鲁番黑羊，品种奇特，这里的羊出生时全身乌黑，一两年后，随着年龄的增大，虽然部分羊毛色有所变，但无论怎么变，其根部依然是黑色，身体亦是黑色。最为称奇的是，黑羊的舌头也几乎是黑色的，正所谓万变不离其宗！
吐鲁番黑羊的饲养属松散型管理，终年放牧，很少补饲。
由于吐鲁番牧场环境条件十分恶劣，牧草生长缓慢而少，所以吐鲁番黑羊每天觅食要走10余公里，在转换草场的时候一天就要跑40余公里，因而四肢结实，肢势端正，蹄质坚硬，胸宽背平，后躯发达、善于行走爬山，长途跋涉。

④黑羊肉质
托克逊黑羊最爱采食的是野沙葱、野蘑菇、肉苁蓉、党参叶、麻黄草等天然保健野生植物。所谓“吃的是中草药，走的是阳关道，喝的是矿泉水，拉的是六味地黄丸”… 这样在纯天然，无污染，无公害的环境下散养出来的吐鲁番黑羊全身都是宝。
托克逊黑羊属肉用型地方绵羊品种，专家测算黑羊蛋白质含量达18.56%，脂肪含量达6.5%，氨基酸总和达17%，每100克羊肉中胆固醇含量为54.4毫克，是一种体型较小、肉质细嫩的优质肉用绵羊。