域美小羔羊——托克逊黑羊(2)
2023-04-26 来源:飞速影视
托克逊县夏季酷热、冬季严寒、四季多风,独特的盆地气候,培养了粗纤维多、木质化强、多刺、耐盐碱、抗干旱的牧草植物,也就培育出能适应这一生存环境的优良地方绵羊品种,那就是闻名遐迩的托克逊大尾黑羊
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③黑羊品种特征
吐鲁番黑羊,品种奇特,这里的羊出生时全身乌黑,一两年后,随着年龄的增大,虽然部分羊毛色有所变,但无论怎么变,其根部依然是黑色,身体亦是黑色。最为称奇的是,黑羊的舌头也几乎是黑色的,正所谓万变不离其宗!
吐鲁番黑羊的饲养属松散型管理,终年放牧,很少补饲。
由于吐鲁番牧场环境条件十分恶劣,牧草生长缓慢而少,所以吐鲁番黑羊每天觅食要走10余公里,在转换草场的时候一天就要跑40余公里,因而四肢结实,肢势端正,蹄质坚硬,胸宽背平,后躯发达、善于行走爬山,长途跋涉。
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④黑羊肉质
托克逊黑羊最爱采食的是野沙葱、野蘑菇、肉苁蓉、党参叶、麻黄草等天然保健野生植物。所谓“吃的是中草药,走的是阳关道,喝的是矿泉水,拉的是六味地黄丸”… 这样在纯天然,无污染,无公害的环境下散养出来的吐鲁番黑羊全身都是宝。
托克逊黑羊属肉用型地方绵羊品种,专家测算黑羊蛋白质含量达18.56%,脂肪含量达6.5%,氨基酸总和达17%,每100克羊肉中胆固醇含量为54.4毫克,是一种体型较小、肉质细嫩的优质肉用绵羊。
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