以西方视角欣赏东方草木之神韵(4)

1848 年，福琼乔装成中国人的样子，乘船沿着内陆的水道航行，步行翻越高地，到访了绿茶和红茶的产区，并且发现了这两种茶在生产过程中的主要差别。根据一些西方商人的中国顾问的建议，福琼于1851年前往印度加尔各答时，随行带走了大量茶树苗以及一队制茶工人。但是最后人们却发现当地的阿萨姆茶树（原产于印度东北部阿萨姆邦的野生品种）更能适应印度的气候，也更符合欧洲人的口味。
（节选自「未读·探索家」新书《东方的草木之美》，2019年6月出版）