在星巴克的三起三落中追问“我们的业务将是什么？”(2)

这些可能是一些调查研究发现不了，从根本上来说，调研获得的仍然是过去的数据，能不能预示未来，需要进一步打个问号了。
除了客户群体的变化，具体还有哪些因素会影响市场的发展？这是问题的关键，这些主要因素也集中体现在德鲁克的第二问中。
第二个问题：经济发展、流行趋势和品位的变化，或竞争对手的动作，分别会导致市场结构发生什么样的改变？
这个问题涉及到的所有因素，在中国似乎都出现了新情况。经济还在发展，但是因为多方面因素的影响，步伐在放缓；城市化还在继续，但是一线城市迟早会趋于饱和，但是三、四线城市下沉市场出现了新需求；还有网红现象的出现，线上交易的普及，奶茶的异军突起，以及资本驱动下的竞争对手的绝命追杀，多少使已经是庞然大物的星巴克，左冲右突，招架无力。
这里面影响最大的因素，就是竞争对手的动作。本来，星巴克牢牢抓住了都市白领的时尚口味，“第三空间”、浪漫氛围、咖啡体验、人性服务、时尚标签等等，这些曾经是星巴克苦心经营构筑起来的护城河，这些也是它固守的传统，轻易不会改变。而在资本驱动下的以瑞幸为代表的新一代咖啡品牌，无论是从经营理念、咖啡口味、销售模式、门店设计等方面对星巴克构成了极大的冲击，但它们又绝不是硬杠，而是抓住新生代的特点，别出心裁，另谋途径。这里面冲击最大的就是销售模式，以些带来了一系列的变化。瑞幸销售模式最大的创新，一是线上交易，二是常年折扣，这与它的经营理念分不开的，希望快速扩张，快速变现，所以不怕烧钱。而这两点恰恰抓住了新生代顾客的特点，生活节奏越来越快，他们希望各种交易方式迅速且方便，手机动一动，咖啡送到手；一个便宜三个爱，有羊毛不薅也不是他们的性格，至于装X在这些便利与便宜面前，都退居其次了。
更不要说一些层出不穷的网红奶茶，口味繁多，文艺腔调，更符合校门内外年青人的口味，也更容易在三、四级城市的遍地开花。
第三个问题：哪些创新将改变顾客需求、创造新需求、淘汰旧需求、创造满足顾客需求的新方式、改变顾客对价值的看法，或带给顾客更高的价值满足感？
虽然有消费群体和口味的变化，但其中根源上的影响还是技术的创新，但真正出自咖啡选育、萃取、调制等本身的创新基本可以忽略，影响最大的是应该销售模式的变化，或者说中国人消费方式的变化，中国人特别是新生代大多已经习惯线上、无现金、外卖、等这类消费模式了，再加上不断折扣的加持，使星巴克的固若金汤的市场一点点不断被蚕食。