东北偏北的美食高地呼伦贝尔，不出国也能吃到三国美食(20)

▲图自@24季私享家
在大东北，每一样食物都能跟一口神奇的铁锅发生某种叫作「炖」的关系。小鸡炖蘑菇，排骨炖豆角，鲶鱼炖茄子，猪肉炖粉条，铁锅炖大鹅（ne）……

在电影《羞羞的铁拳》中，马丽还成功给大家安利了一个新词叫“铁锅炖自己”，在东北，就没有什么不能拿来炖的。

▲图自@24季私享家
虽然什么都可以炖，但是大鹅，小笨鸡，排骨，江鱼才是铁锅炖永恒的主题。木柈子劈碎放进灶坑，咕嘟咕嘟半小时，直接等锅烧开，加入各式各样的配菜，大饼子（玉米贴饼）贴上，软糯的大饼子蘸上厚重的汤汁，咬上一口，能满足一个冬天。
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