雪域高原“小人参”——人参果（益气补血，健脾益胃，生津止渴）(2)

以晒干的蕨麻熬稀饭，不但增加粘度，且味鲜甜；以鲜蕨麻做甜菜肴，则色香味俱佳。根部可作药用，因富含淀粉，又可酿酒。人参果体圆肉肥，颗粒饱满，色泽红亮，历数道工序筛选加工而成，保持了人参果的纯天然特性。实为居家食用、馈赠亲友的馈赠亲朋之珍品。

人参果果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低糖、低脂等特性，富含多种维生素、氨基酸以及蛋白质、膳食纤维、胆碱等多种微量元素的特点。这些微量元素如硒、铁、钙、锌、钼等元素能够激活人体细胞，增强人体免疫力，维持免疫细胞的正常功能，其中硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，硒是维持肌体正常生命活力的微量元素之一，具有预防冠心病、癌症，可以抑制恶性肿瘤细胞的裂变和防治心脑血管疾病的作用。而钼对高血压和糖尿病都有助益，还可起到抗衰老、抗肿瘤、强心、益智、减肥及美白养颜等功效，对于身体的健康保护起着重要作用。人参果是目前世界上独一无二的天然、养生、保健理想食疗水果，素有“生命火种”、“抗癌之王”的美誉。
【性味归经】甘，平。 蕨麻
【功能主治】益气补血，健脾益胃，生津止渴，明目益智、收敛止血。适用于病后贫血，脾肾阳虚，营养不良，脾虚腹泻，风湿痹痛等症。
【用法用量】每次0.5～1两。
【用途】用于脾胃虚弱，少食腹泻；胃阴不足，口干口渴；吐血，便血。
【食用方法】蕨麻是煮粥、炖肉的上佳原料。
人参果食用方法
食法1：将人参果与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大米加水煮30分钟左右，加入少许白糖，即可做成清香爽口的八宝粥，冷却后味道更佳。