让你吃得轻松的餐桌转盘，竟然有个英文名，叫“懒惰的苏珊”？(2)

暂时不考虑餐桌转盘的发明时间，究其功效而言，科芬同意餐桌转盘的出现是为了取代服务生。
02“懒惰的苏珊”是谁发明的？
而根据国外某权威知识网站的说法，发明餐桌转盘的人是美国第三届总统杰佛逊（Thomas Jefferson），且启发他灵感的是他的女儿——因为他的女儿老爱抱怨在传菜时自己总是最后一个，导致晚餐结束下桌时并没有吃饱。不过也有人认为这是从美国发明家爱迪生（Thomas Edison）发明的留声机转盘演变成餐桌转盘。
然而，上述说法并没有经过证实，而是在乡野奇谭中出现。不过，1917年中国公共卫生专家伍连德为了打击传染病，避免交叉饮食感染传染病，进而发明的“卫生餐台”，可能是最接近现代餐桌转盘的版本。

伍连德扑灭了东北和上海的鼠疫和霍乱
当时，为了避免人们交叉饮食感染传染病，伍连德提出“法以厚圆木板一块，其底面之中央镶入一空圆铁柱，尖端向上，将此板置于转轴之上。则毫不费力，板可以随意转动。板上置大圆盘，羹肴陈列其中，每菜旁置公用箸匙一份，用以取菜至私用碗碟，而后入口”，也就是在桌上放置餐桌转盘，餐桌转盘上的每一道菜旁放置公筷，用餐者想吃什么菜就转动餐桌转盘，并且用一旁的公筷将菜肴夹到自己的碗里。
03英文名为什么叫“苏珊”？
讨论完餐桌转盘可能的来历后，或许你会发现，在英文中会称餐桌转盘为“懒惰的苏珊”。不过，为什么是“懒惰的苏珊”，而不是其他的名字呢？