全国哪种大米最好吃?经过评选,这6个地方比较出名,有你家乡吗(3)
2023-04-27 来源:飞速影视
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除了北方大米优质之外;如果要说南方优质的米种,那肯定少不了有名的增城丝苗米;丝苗米素有"中国米中之王"之美称;不仅米粒洁白晶莹,油质丰富,并且煮熟的米饭爽滑可口,清新香甜。素有"米中之碧玉"、"饭中之佳品"等众多美誉。
"丝苗"是广州增城市的特优水稻品种,也是具有明显地方特色的籼稻优质稻米;增城地区属于丘陵地带,这里不仅土地肥沃,水源充足,气候宜人,非常盛产有名的丝苗米;除非是当地人,大都会选择丝苗米食用;而对于其他地方来说,像我们在外面经常吃的广式煲仔饭,大多都是用的丝苗米制作而成。
6、江苏兴化大米
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兴化大米产自全国著名的粮食大市兴化市;兴化市位于江苏中部、长江三角洲北翼,地处江淮之间,里下河地腹地;这里雨量充沛,气候湿润,土壤肥沃,自然环境十分优越,这对大米的生长非常有利;因此兴化也素有“鱼米之乡”的美称;
兴化大米自南宋以来就是历朝皇家首选贡米。兴化大米不仅稻谷金黄腹白小、米粒饱满、晶莹透剔;尤其是蒸煮过程香飘四溢,煮熟后的大米米饭柔软油润,米香浓郁,香甜持久;并且剩饭也不会回生,软糯且有弹性;脍炙人口的一曲《悠悠稻米香》,也是唱响了“兴化大米”;并且也受到众人对兴化大米的喜爱。
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