农村红白喜事中的那些事(2)

烧纸磕头哀哭需要两天的时间，孝子和亲戚烧纸磕头一天需要至少5、6遍，这个有点多。第一天，烧纸磕头完吃饭，火化前1次，火化前要组织亲戚看殓，火化回来1次，“送行”1次，晚饭前后再1次。第二天一直到下葬前都要烧纸磕头。烧纸磕头是有顺序的，孝子先来，孝子贤孙们披麻戴孝全场哀哭磕九个头，而后是儿媳侄媳孙媳，再是闺女外孙女外孙媳妇。后边就是娘家人的兄弟、侄们和兄弟媳妇、侄媳妇们，这时需要孝子孝媳出来丧屋跪接。再后来是闺女婿、侄女婿等，最后是邻朋。烧纸磕头中是有讲究的，一般是磕头九次，前四次算第一部分，第五次要上前敬香敬酒，后四次是第二部分，磕头后需到丧屋跪下再哭几声，执丧人喊一声，可以起身撤离。磕头不能太快，显得不尊重逝者和主家。哀哭也是有讲究的，孝子孝媳们需全程痛哭，其他亲戚前四次磕头时不用哀哭，从第五次敬香敬酒后，需要哀哭，其他邻居朋友则磕头就行。
“送行”也是讲究的，出丧屋走西南，孝子拿着老人的一件衣服，其他上手中拿着点燃的香，“忙人”拿着扎的纸马纸轿等，一帮人在“忙人”抬着案板，边点燃“元宝”边扔到地下的引领下，口中念叨着既定的话，缓缓走到指定地点，进行简单的烧纸磕头后，一把火烧了所有拿过去的东西返回。
第二天，早上吃过饭，开始在内柜上礼金，亲戚关系相同的一块商量上多少钱，然后走到内柜交钱记账，包括钱、帐子、花圈、贡品等详细记录。
中午吃饭前的一次烧纸是最重要的。娘家人地位很高，丧事办的圆满不圆满，娘家人最有发言权，真要是主家丧事办得稀里糊涂，娘家人真敢当场让你下不了台。烧纸时需要孝子在外边老远的地方接娘家人，孝子走几步就转回身磕个头。娘家人一般走得很慢，有的走到丧棚需要很长时间。可累坏了端贡品和吹唢呐的人，但也不白累，需要接的亲戚给“忙人”送烟拿钱，不然不给你轻易端贡品引路，面子不好看。亲戚多的人家，这次烧纸需要1、2个小时。中午吃饭时，娘家人需坐到最前头，其他随意，吃饭过程中，孝子来磕头感谢所有的人，叫“谢饭”。
直到下葬圆坟才算结束。“十里不同乡，八里不同俗”，丧事中的许多细节规则不尽相同，但大体程序差不多。
农村大席
一提起“农村大席”，就会垂涎三尺。我们那儿的红白喜事上的大席是最好吃的菜系之一，一般都是在家自己做，非常接地气，也算是饮食文化的传承。前几年，喜事有去饭店办席的，索然无味了，又回来了。丧事基本上是现场做，现场吃，就出现了一批奔走在各大事之间的厨师班子。农村的丧事办的好不好，一般人的评价，那就是大席做得好不好，要是有人说哪家大席做得没法吃，那基本上就算是这个事办的不成功。